富山ブラック　麺屋いろは　冷凍黒醤油チャーシューめん
1,000円


北陸復興支援商品
富山の至宝　東京ラーメンショーで通算5度の日本一
麺屋いろは　富山ブラック黒醤油らーめん
色を見ると、さぞかし塩っぱいだろうと思う人が多いようですが、意外にもあっさりとした味わい。
キレがよく、深いコクがあります。
スープに使う醤油。旨み成分を多く含み、塩分を控え目にするという独自の製法で造られた超濃厚な魚醤です。
これに丸鶏などを使った食肉系スープと、白エビや宗田ガツオなどで作る魚介系スープを合わせて仕上げます。このダブルスープの手法が、さらに豊かな味わいを生み出します。
麺家いろはのこだわりが生んだ、ほんとうにおいしいブラック。
チャーシュー、メンマ入り


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